Comme promis sur Insta, voici la recette du Pain de Maïs que j'ai fais la semaine dernière :)
Ingrédients:
- 225g de farine de maïs- 225g de farine de blé
- 15g de levure chimique
- 4cc de sucre
- 35cl de lait
- 2 oeufs
- 30g de beurre
- 1cc de sel
Préparation:
- Préchauffer le four à 150°- Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel. Faire fondre le beurre a feu doux (ou au micro-ondes) et réserver.
- Battre les oeufs à la fourchette dans un bol. Les mélanger avec le beurre fondu et le lait. Ajouter tout cela aux ingrédients sec et bien mélanger (texture pâte à gâteau).
- Beurrer et fariner (j'ai utilisé de la semoule de maïs plutôt que de la farine) un moule a cake et y verser la préparation.
- Faire cuire 25min (perso c'était plus long). Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau.
- Démouler et laisser refroidir avant de servir ou couper.
Et voilà !!! Trop facile et très bon :)
A manger de préférence assez rapidement car il a tendance à sécher et durcir rapidement ce qui le rend beaucoup moins bon :S
